Бизнес без сахара: как переселенцы из Херсона начали производство полезных сладостей в столице

Вкусные конфеты без вреда для фигуры готовит семья из Херсона Алиса и Вячеслав Пронины. Последние полтора года для семьи Прониных полны потрясений. Выезд из оккупации, закрытие заведений в Херсоне, открытие новых в столице с младенцем на руках, развитие собственного кондитерского производства. Их конфеты сейчас продаются в спортзалах и магазинах здорового питания. Супруги стремятся покорить иностранные рынки и полностью автоматизировать процесс производства конфет, говорится в материале "Ранку Вдома".

До полномасштабного вторжения россиян они имели сеть заведений здорового питания и цех по производству вегетарианских и стероидных десертов. Идея бизнеса принадлежит Алисе. Первое кафе она открыла еще до встречи с будущим мужем.

"Все началось в 2017 году в городе Херсон. Я открыла кафе Verde. Я не веган. Просто искала успешную бизнес-модель. Веганские десерты нравились людям, было много посетителей", — рассказывает соучредитель Verde Алиса Пронина.

Полномасштабную войну супруги с трехмесячным сыном на руках встретили дома в Херсоне. Их квартира расположена возле парка Славы, прямо у Днепра. Поэтому Пронины поняли, оставаться там опасно.

"Просто собрались за полчаса и поехали к родителям мужа. Мы не спорили. Понимали, что безопаснее жить в частном доме с подвалом", — говорит Алиса Пронина.

Семья жила в оккупации месяц. Когда по городу начала распространяться информация, что россияне похищают людей, Пронины решили бежать. Семья эвакуировались в Киев и начала строить бизнес с нуля.

"Взяли два гранта от государства. По 250 тысяч гривен на каждого ФЛП. Все вложили в кафе. Мы проработали три месяца и поняли, что якобы все хорошо, надо масштабироваться", — пояснил Вячеслав Пронин.

Деньги вложили деньги в дело, о котором мечтали давно — производство натуральных конфет. Планировали изготавливать сладости вручную. Впоследствии передумали и приобрели профессиональный глазировочный и упаковочный станки и запустило производство конфет. Рецепты разрабатывала Алиса Пронина вместе с технологами, чтобы отсутствие сахара в сладостях не влияло на вкус. Еще одна особенность конфет — многослойность.

Херсонцев поддержали потребители из разных уголков Украины, которые заинтересовались историей предпринимателей переселенцев и начали массово заказывать конфеты. Всего за несколько месяцев работы Прониным удалось выйти в сети магазинов. Сейчас продолжаются переговоры с супермаркетами. Основатели Verde мечтают о том, что их сладости будут продаваться и за рубежом.

Также интересно: В Бродах открыли спортзал для реабилитации защитников — проект жены военного