Киевлянки показали, как готовят сухие борщи для защитников

Борщ для украинцев — блюдо, которое объединяет. По инициативе волонтера Тийны Коротаевой неравнодушные киевлянки готовят борщ в сухом виде для ВСУ. Сейчас хозяйки работают на территории рынка и готовят примерно 3000 литров юшки ежедневно. Подробнее об их волонтерском деле рассказывается в сюжете "Ранку Вдома".

Сухие борщи неравнодушные украинки начали готовить еще в конце марта, чтобы накормить горячим наших воинов. Инициировала доброе дело Тийна Коротаева — случайно увидела в Facebook рецепт и решила, что это именно то, чем она может быть полезна своей стране и людям сейчас.

"Готовили впятером все на моей кухне дома. Потом нам стало не хватать места для хранения продуктов. Тогда нам директор хозяйственного рынка бесплатно предоставил помещение", — рассказывает Тийна.

Это помещение стало волонтерским штабом украинских хозяек, поэтому у женщин появилась возможность расширить свое благотворительное дело. К процессу присоединились волонтеры из разных районов Киева и области. Сейчас хозяйки делают около 3000 литров юшки в день. Кроме борща готовят рассольник, а также куриный, гречневый и гороховый супы. Говорят, что фаворит у ребят — гороховый суп, на втором месте борщ.

Процесс приготовления непростой. Сначала все овощи и мясо надо высушить в специальной сушилке, измельчить и смешать с добавлением соли и специй. Один пакетик сухой смеси заливается кипятком и превращается в два литра непревзойденного горячего блюда. Сухие супы передают на фронт через волонтеров или по почте на прифронтовые отделения. Но бывает и такое, что ребята сами за ними приезжают. 

"О девушках узнал наш командир, он очень давно на фронте. Очень вкусные супчики. Они значительно экономят время нашему повару", — говорит военнослужащий, техник медроты Артем Мулик. 

Продуктами и деньгами волонтерам помогают все неравнодушные: кто-то донатит средства, другие отдают овощи прямо с огорода. Вместе с горячими обедами женщины пакуют военным детские рисунки и изготовленные собственноручно обереги.

Читайте также: 9 лет помощи: с кем и как работает волонтерский фонд "Миротворці України"