Воздушный и ароматный: готовим творожный бисквит с инжиром

Бисквит — основа основ кондитерского дела. Это легкий и воздушный вид теста, которое готовится на основе из взбитых с сахаром яиц. При этом содержание жира в составе бисквита очень низкое, что делает его особенно легким и пышным. Главной особенностью бисквитов является наличие в них большого количества пузырьков воздуха, которые и поднимают тесто во время выпекания, придавая выпечке воздушную текстуру.

Испечь бисквит на самом деле не так сложно. Нужно лишь знать несколько секретов и пользоваться только проверенными рецептами. Именно таким рецептом творожного бисквита с инжиром поделился кулинарный эксперт "Ранку Вдома" Чаба Бакош.

Способ приготовления

1. Взбейте яйца, сахар и масло. 
2. Творог взбейте миксером вместе с лимонной цедрой.
3. Смешайте все составляющие бисквита.
4. Смажьте форму маслом и выложите в нее тесто. Сверху положите нарезанный инжир.
5. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
6. Посыпьте сахарной пудрой. Подавайте с джемом.

Больше рецептов в "Ранку Вдома":

• Что приготовить из тыквы: рецепт пирога с запеченной тыквой, имбирем и корицей
• Как приготовить крем-суп из запеченных овощей — рецепт идеального блюда для осенней поры
• Школьный бутерброд: готовим быстрый завтрак для ребенка
• Готовим брусочки из баклажанов с чесночным соусом
• Печем маковые маффины по рецепту Чабы Бакоша 
• Готовим крем-суп из лесных грибов