В Украине запустили уникальный поезд, который будет работать в прифронтовых районах

"Укрзализныця" при поддержке фонда Говарда Баффета создала автономный поезд-кухню, который готов заступить на дежурство в прифронтовых районах с поврежденной инфраструктурой. Food Train способен неделю работать автономно. Для этого нужно 14 поваров и семь железнодорожников для поддержки операционной деятельности поезда. Это шесть вагонов с собственной заправочной станцией, вагоном-холодильником, кухней и жильем для персонала. Проект "Кухня на рельсах" стартовал в День благодарения — американского семейного праздника, говорится в материале "Ранку Вдома".

"Укрзализныця" запустила первый в мире поезд-кухню Food Train. Он может работать без электричества неделю. Повара готовят 10 000 тысяч порций ежедневно. Социальный проект удалось реализовать благодаря поддержке американского благотворителя Говарда Баффета. 

"Кроме своей основной функции — перевозчика, "Укрзализныця" с самого начала полномасштабного вторжения делает гораздо больше. Особенно в направлении социальной поддержки", — отметил председатель правления "Укрзализныци" Евгений Лященко.

Готовить в поезде будут для тех, кто работает на прифронтовых территориях и ускоряет нашу победу. Также жителям оккупированных городов, где тепло и горячая пища являются критически важными для жизни. 

"Первый рейс делаем в Харьков, в Изюм. Именно так мы благодарим наших полицейских, медиков и военных. Также мы благодарим американских друзей, лично Говарда Баффета, который вкладывает в такие проекты душу, а не просто деньги", — продолжает Евгений Лященко.

Уникальный поезд разработали за полтора года. Он насчитывает шесть вагонов. Здесь есть мощные генераторы, морозильные камеры с продуктами, большие запасы воды с фильтрационной и насосной станциями, а также помещения для персонала. 

"По плану поезд должен выезжать в освобожденный регион и работать там месяц. За день мы сможем готовить 10 тысяч порций еды. Работа автономная, без подключения к каким-либо коммуникациям в течение недели", — рассказал шеф-повар поезда Алексей. 

Алексей вместе со своей командой помогают украинцам с первых дней войны. Сначала волонтеры готовили до пяти тысяч порций еды в день и раздавали продукты в шелтерах, бомбоубежищах и больницах. Теперь будут работать на Food Train. 

"Команда состоит из десяти человек. Это люди, которые будут работать по две недели. Затем меняться. В целом это 20 человек работает. Это и повара, уборщики, посудомойщики и грузчики. Также работает обслуживающий персонал", — резюмировал шеф-повар.

Горячие блюда быстро раскладывают в специальные ланч-боксы, которые будут раздавать волонтеры. Они будут забирать пакеты из поезда и развозить горячие обеды по регионам. 

"Это не первый и не последний проект, который в этом направлении мы делаем. Как своими силами, так и в партнерстве", — резюмировал Евгений Лященко.

Все вагоны поезда капитально отремонтировали и модернизировали на предприятиях "Укрзализныци". Отныне Food Train будет работать там, где это необходимо. 

Читайте также: Присоединился даже Борис Джонсон: Киевская кольцевая электричка запустила вдохновляющий проект