Спасение со 150 козами из оккупации и новое производство на Волыни: предприниматель из Донецкой области в проекте "Діло буде"

Сергей Свириденко — владелец крафтового производства сыра и мясных деликатесов из Донецкой области. Вернувшись с военной службы в зоне АТО, в 2016 году он основал бизнес со стартовым капиталом 50 000 гривен. До начала полномасштабного вторжения РФ в Украину фермер успел запустить два цеха, на строительство которых потратил более 200 000 гривен. После 24 февраля 2022 года предприниматель был вынужден покинуть Донецкую область и переехать на запад Украины, вывезя с собой стадо из 150 коз. 

В третьем выпуске проекта "Діло буде" рассказывается, как Сергею Свириденко удалось восстановить свое производство в арендованном цехе на Волыни, каким образом он перевозил с оккупированной территории стадо коз, и что помогло ему не опустить руки и начать все сначала.

Война 2014 года и бизнес в Донецкой области

Свой бизнес Сергей Свириденко основал в 2016 году, после возвращения со службы в зоне АТО. Говорит, что предпринимательская жилка в нем была с детства, поэтому открытие собственного дела не было неожиданным. 

"Я мечтал о фермерстве, но если бы не война, я бы этого не начал. Война началась в 2014-м, потому что, может, кто-то думает, что в 2022-м. Для меня она началась с новостей о захвате Крыма. Затем продвижение "русского мира" в моем родном Донецке — митинги и противостояния, которые закончились не нашим успехом. Поэтому в начале июня пришлось поехать из родного города в село Иванополье, где у нас была дача. Там мы сидели и чего-то ждали", — вспоминает мужчина.

Сергей Свириденко очень тяжело переживал оккупацию родной Донецкой области, поэтому решил пойти в военкомат с надеждами за полгода освободить Донецк и вернуться к привычной жизни. Мужчина прослужил год и три месяца. Домой он вернулся уже с планами о собственной ферме. Вскоре Сергей вложил 50 000 гривен и начал производство крафтового сыра и мясных деликатесов. 

До полномасштабного вторжения РФ дело уже успело стать прибыльным — приносило владельцу 50 000 гривен в месяц. Всю прибыль бизнесмен вкладывал в развитие производства. Вместе с женой Сергей планировал наращивать мощности и расширяться. По состоянию на 2022 год бизнес Сергея оценивался в 5 миллионов гривен. Перед 24 февраля Свириденко закончили ремонт в двух новых цехах, что обошлось в 200 000 гривен.

Полномасштабное вторжение и эвакуация 150 коз

"Я потерял много перспектив. Они забрали очень большой кусок моей жизни. Сейчас я постоянно преодолеваю трудности, которые они мне создали", — делится Сергей.

Кроме вложенных денег в открытие новых цехов в Донецкой области, предприниматель потерял и средства за сено для своих коз. Сено стоит 4000 гривен за тонну, а оставил Сергей в Донецкой области около 60 тонн. 150 коз мужчина забрал с собой на Волынь. Жена ехать в Луцк не захотела, поэтому супруги разошлись в разные стороны. Перевезти один трактор и 150 коз стоило Сергею 150 тысяч. Дорога заняла сутки. Здесь, в арендованном цехе на западной Украине, Сергей смог восстановить свое производство.

"Жара, нет еды, нет воды. Я думал, что кто-то сдохнет в дороге. Но никто не сдох. Когда приехал, радовался, что они (козы, — ред.) бегают и едят траву — значит, все хорошо", — рассказывает мужчина.

Проблемы начались позже — в сентябре Волынь накрыли нетипичные для области дожди. Было холодно и почти ежедневно мокро. Запасов сена не было, кормить животных приходилось мокрой травой, что нанесло вред их здоровью. Однажды утром две козы умерли. В целом Сергей потерял 30% стада.

Сначала предприниматель очень переживал, что не сможет восстановить бизнес и обеспечить стадо коз. Условия жизни и содержания животных здесь были заметно хуже, чем были у Сергея на родине. Обустройство бизнеса продолжается до сих пор, говорит мужчина. Сейчас на Сергея работает две доярки, пастух и четыре человека на производстве.

Доят коз с помощью специального аппарата. Перед этим вымя необходимо хорошо вымыть, ведь от этого зависит качество молока. Из него на сыроварне готовят сыр.

Колбасный цех и сыроварню Сергей арендует. Большинство работников ранее работали на него в Иванополье Донецкой области. А теперь вместе с ним восстанавливают производство на западной Украине. Впереди еще много ремонтных работ, но это не мешает предпринимателю изготавливать невероятные сыры и вкусные колбасы.

5 шагов построения собственного бизнеса

1. Создайте бизнес-план
2. Изучите рынок сбыта
3. Соберите команду
4. Будьте упрямыми
5. Любите собственное дело

Предыдущие выпуски:

• Утраченный бизнес, новое производство во Львове, уникальный продукт для военных: предприниматели из Бучи в проекте "Діло буде"
• Потерянный бизнес, восстановление в Виннице, работа для переселенцев: предприниматели из Херсона в проекте "Діло буде"