Оригинальные десерты украинки покорили сердца эстонцев — история переселенки из Кривого Рога

Переселенка из Кривого Рога Наталья сейчас проживает в Эстонии. Кондитер хотела изготавливать торты, но не имела такой возможности. Однажды она увидела оригинальные десерты, которые научилась изготавливать на маленькой кухне. Сладкие композиции пришлись по вкусу эстонцам, говорится в материале "Ранку Вдома".

Вкусную красоту производит украинка в Таллинне. Наталья родом из Кривого Рога, однако из-за полномасштабного вторжения ей пришлось переехать в Эстонию. Женщина с двумя детьми остановилась в Таллинне и долго колебалась, чем заниматься в чужой стране.

"Мы даже не подавали документы на временную защиту и выплаты. Так продолжалось три месяца. Мне ничего не нужно было. Я хотела домой, но уже летом я поняла, что мы не можем вернуться. Тогда начала работать помощницей в ресторане, но я хотела заниматься тортами. Для изготовления тортов нужен холодильник и большая кухня, а у меня такой возможности не было. Где-то в декабре я увидела в соцсетях клубнику в шоколаде. Меня это заинтересовало", — призналась кондитер, переселенка Наталья. 

Это была любовь с первого взгляда. Наталья занялась самообразованием, изучала особенности шоколада, однако только с опытом и экспериментами пришел успех и клиенты.

"Сначала заказывали украинцы. Сейчас среди клиентов есть эстонцы. Немного, но они есть. Они такого не видели. Клубнику в шоколаде для них это настоящая новинка", — продолжает мастерица.

Наталья покрывает клубнику молочным, черным и белым шоколадом. Может их сочетать. С недавних пор изготавливает голубику и малину в шоколаде. Ягоды украшает разнообразными вкусными аксессуарами. Так создает полноценную сладкую композицию.

Работать с ягодами нужно очень быстро, да и срок годности сладостей всего 24 часа. Поэтому Наталья выполняет заказ за несколько часов до того, как отдает клиентам.

Сейчас мастерица продолжает совершенствовать свои навыки и расширять ассортимент. Уже в ближайшее время планирует добавить к нему бананы и финики в шоколаде.

Также интересно: Как платки из льна и шелка помогают ВСУ — история украинской мастерицы