"Выпекаем для Украины": украинский кулинарный стартап объединил неравнодушных со всего мира

С целью поддержки Украины и популяризации ее кулинарных традиций украинцы за границей объединились вокруг инициативы "Выпекаем для Украины". В этой благотворительной акции участвуют как большие, так и маленькие частные пекарни в Германии, Словакии, США и Канаде, которые выпекают традиционную украинскую паляницу. Благодаря этой инициативе наш хлеб покоряет сердца людей во всем мире, рассказывается в сюжете "Ранку Вдома".

В начале полномасштабной войны Мария с Ольгой в Германии, а Николай в Словакии стали выпекать традиционный украинский хлеб. Сначала на базе небольших пекарен, впоследствии к инициативе присоединилось больше желающих. 

"В Берлине нас поддержало очень много пекарен. На День Независимости более 100 пекарен в Америке, Канаде и Европе делали сбор средств, чтобы помочь нашей миссии", — рассказал соучредитель благотворительной организации Bake for Ukraine Николай Неврев.

Сейчас можно сказать, что "Выпекаем для Украины" — это уже большая международная благотворительная инициатива, ведь за счет средств от продажи украинского хлеба в разных городах мира организаторы поддерживают небольшие пекарни в Украине.

"Мы финансово поддерживаем пекарни в Киеве, Буче, Харькове, Одессе и Николаеве. Помогаем с оборудованием, если что-то произошло. А за это время произошло очень много неприятных вещей. Например, в пекарню, которую мы поддерживаем в Херсоне, попала ракета", — поделился Николай.

Выпекают хлеб не случайно, ведь это не просто мука, вода и соль. Это наш украинский культурный код, убеждены организаторы. 

"Одной из наших миссий является именно культура хлеба, потому что для украинцев хлеб — это номер один, это то, чем жили наши предки и то, чем живем мы сейчас. Это то, что нас объединяет. Культура хлеба в Украине невероятно большая и уникальная", — пояснила менеджер проектов благотворительной организации Bake for Ukraine Александра Филиппович.

В организации есть даже специальные рецепты аутентичного старинного хлеба. Именно по ним пекут все, кто присоединились к инициативе. Хлеб "Паляница", "Дарницкий", "Маковый завиванец" или "Праздничная паска" производят пекари инициативы. Основная позиция — паляница.

К инициативе присоединяется все больше людей, ведь украинский хлеб любят не только в Европе, но и за океаном.

"Многие пекарни, которые попробовали хотя бы раз выпечь паляницу, получали очень положительные отзывы от своих клиентов. Нам очень приятно", — добавил Николай.

Обустроили также мобильную пекарню. Сейчас она находится на юге Украины. Это небольшой контейнер, который за сутки может выпечь 2000 буханок хлеба. Организаторы приобрели еще две мобильные пекарни и сейчас, продавая украинский хлеб, собирают средства на их ремонт.

Присоединиться к инициативе и помочь украинским пекарям может любой желающий. На официальной странице проекта есть контакты.

Читайте также: Как правильно собирать грибы и кому нельзя их есть — советы Минздрава