Симптомы отравления грибами и как оказать первую помощь — советы Минздрава

Признаки отравления грибами могут проявиться как через 30 минут после потребления, так и в течение нескольких дней. В Министерстве здравоохранения Украины напомнили основные признаки отравления грибами, передает "Дім".

Самое безопасное — отказаться от потребления дикорастущих грибов вообще. Заменить их следует на те, что выращивают искусственно, ведь они подлежат контролю. Также не стоит покупать грибы на стихийных рынках.

В Минздраве советуют готовить грибы в течение первых суток после сбора. Варить их необходимо не менее трех раз, каждый раз в свежей подсоленной воде не менее 30 минут. Храните блюда с грибами в холодильнике лучше в эмалированной посуде и не более суток.

Симптомы отравления грибами:

• тошнота, рвота;
• резкая боль в животе;
• диарея;
• головокружение;
• повышение температуры тела;
• снижение пульса;
• удушье;
• судороги;
• отток крови от конечностей (холодные руки и ноги);
• появление галлюцинаций и бреда.

Если у вас проявился хотя бы один из этих симптомов — немедленно вызывайте врача.

Первая помощь при отравлении грибами

Самое главное — срочно звоните по телефону "103". Если есть возможность, промойте желудок простой водой или примите сорбенты (наименьшая эффективная доза активированного угля — 0,5 г/кг массы тела).  

До приезда неотложной помощи соблюдайте постельный режим и пейте много жидкости: воды, подсоленной воды или прохладного чая. Это поможет восстановить водно-солевой баланс и вывести токсины.

Категорически запрещено употреблять алкоголь, любую пищу или молочные и кисломолочные продукты — это может ускорить всасывание токсинов.

Ни в коем случае не занимайтесь самолечением и не пытайтесь "переждать" — это может быть смертельно опасно.

Остатки грибов или грибных блюд обязательно сохраните, ведь лабораторное их исследование поможет установить причину отравления и назначить правильное лечение.

Читайте также: Как правильно собирать грибы и кому нельзя их есть — советы Минздрава