Пиццерия "ХА" в Киеве: как харьковчане открыли сеть заведений в Киеве

Вынужденные переселенцы из Харькова открыли сеть кафе-пиццерий "ХА" в Киеве. В заведениях харьковская не только атмосфера, но и персонал. Владельцы кафе помогают вынужденным переселенцам, волонтерят, делают все возможное для приближения победы, говорится в материале "Ранку Вдома".

Андрей Гудимов имел две кофейни в Харькове. Его бизнес успешно развивался. Мужчина готовился к открытию бара, но полномасштабная война изменила все планы.

"Разделила жизнь на до, и после. Мы, конечно, этого не ожидали. Я строил бар в центре города, начиная с января 2022 года. На момент 24 февраля он был на 90% готов к открытию", — рассказал владелец кафе-пиццерии "ХА" Андрей Гудимов.

Город ежедневно переживал атаки россиян. Неделю Андрей с семьей находился в подвале. Последней каплей стало то, что рядом с их домом произошел сильный взрыв, исчезло электроснабжение. Тогда мужчина с семьей эвакуировался из города, а теперь некуда и возвращаться.

Сначала семья отправилась на запад Украины. Там Андрей устроился официантом, заработал немного денег и через 3 месяца приехал в Киев. В столице решил начать новый бизнес, арендовал помещение, сделал в нем ремонт и открыл пиццерию.

"Наша история очень простая. Мы называемся "ХА", это Харьков на сленге. Мы о харьковской еде. В Харькове есть гастрономическая фишка — пицца на рыхлом тесте, квадратной формы. Вкусная, очень сытная и недорогая, потому что Харьков — это студенческая столица Украины, а студентов нужно кормить вкусно, качественно и недорого", — говорит Андрей Гудимов.

В заведении Харьковская не только атмосфера, но и персонал. В кафе работают исключительно переселенцы из Харькова. В то же время сеть "ХА" пытается помогать ВСУ, волонтерить и приближать нашу общую победу.

"Вдохновляемся нашими военными, они нас защищают. Я, как физическое лицо, не обязан отчитываться о том, как помогаю армии. Впрочем, мы всегда отчитываемся о потраченных средствах, которые донатят клиенты пиццерии. Помогают друзья и мы уже собрали примерно 400 тысяч гривен. Много это или мало, я не знаю. Но это больше, чем ноль, поэтому мы этому рады", — резюмировал Андрей Гудимов.

"ХА" — это маленький кусочек Харькова в Киеве, и через такие заведения харьковчане пытаются знакомить киевлян и гостей столицы со своим родным городом, рассказать о его гастрономических предпочтениях, о культурных особенностях и людях.

Также интересно: Украинские садики за границей: история бизнесмена Олега Хорошего